Hörby kommun
Ringsjövägen 4
242 80 Hörby
Telefon 0415-18000
kommunen@horby.se
Org.nr 212 000-1108


Hörby Kommun

 

Camilla och Kerstins vinnarrecept 

Kerstin Svensson och Camilla SundströmHär är Camilla Sundström och Kerstin Svenssons vinnarrecept på majssoppa med kycklingkorv och örtcreme fraiche.

4 portioner

Majssoppa med kycklingkorv
200 gram fryst majs
200 gram majspuré
Ca 8 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
1 dl fjärilspasta
Persilja, salt och peppar
200 gram kycklingkorv

Blanda alla ingredienser i en gryta och låt koka upp. Tillsätt pasta salt och peppar och låt koka en stund till.

Strö över persilja strax före servering.

Servera med kycklingkorven stekt i slantar, örtcreme fraichen och ett gott bröd.

Örtcreme  fraiche:
1 dl creme fraiche
0,25 del persilja
0,25 del gräslök
Salt och peppar

2011-09-20 
Ann-Charlott Engström