Kost

Det serveras två olika lunchrätter, och det finns alltid ett vegetariskt alternativ. Det finns dessutom en salladsbuffé. Köket hanterar också en stor mängd specialkoster.

Hörby kommuns policy kring klimatsmart mat innebär att

  • maten innehåller mer grönsaker, ärtor, bönor, linser, rotgrönsaker och kålgrönsaker
  • maten innehåller lite mindre kött men i gengäld är köttet av bästa kvalitet
  • det används ekologiskt och FairTrade i större utsträckning
  • man minskar på mättat fett, socker och salt
  • man strävar efter att minska matsvinnet
  • man strävar efter minskade transporter